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ハム、燻製、焼肉、挽き肉などにお使いください

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天然物のイノシシで臭みや硬さがあるのかと懸念していましたが、そういったことを感じること無く美味しくいただいています。焼き肉用と鍋用にスライスいただけましたので、回鍋肉や豚キムチなどにしても美味しくいただいています。つぎは、少しブロックにしてもらって、カレーにも入れてみたいと考えています。#13;
今回初めて購入しました。 他の方のレビューで見かけて、同じように10キロ全てカットをお願いしました。 お店からカットの仕方はどうしますか?とご連絡いただき、鍋用、しゃぶしゃぶよう、焼肉用に切ってもらいました。 すべてグラム数がわかるシールがついてて、個包装プラトレーに乗った状態で真空パックでした。 これを自分んでカットするとしたら大変です。本当ありがたいです。 個人的にはプラトレーがない方が冷凍庫に入れやすい、また、何用にカットしているかわかると有難かったなぁと思います。 焼肉用(多分→写真1番下)博多かったので半日ソミュール液につけておくと柔らかく、カレーにして食べました。 臭み、全くありません! ありがとうございました。#13;
リピーター注文となります。前回同様に注文してから商品の届く迄が早く、届いた商品の梱包状態も良く非常に良い出品者様です。商品の内容も、お支払いした金額以上に中身が詰まった品々だと思いました。猪骨は鍋の下地として利用し、美味しい猪鍋と焼肉を楽しませて頂きました。一緒に数点購入しましたが、このレビューにてご挨拶と致します。有難う御座いました。#13;
鍋用スライスしていただきました。味噌汁の仕上げにしゃぶしゃぶする感じで煮込んでいます。いつまでも煮込むと硬くなってしまうので、色が変わった瞬間お椀によそう感じで。3食365日猪汁でも飽きません。炒め物には4kg 7500円の方が向いている気がします。#13;
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